Salé, Sucré / A Table ! Manger au cinéma

A Table ! Manger au cinéma
Films, conférences, dégustations

Salé, Sucré d'Ang Lee

Taïwan, 1994, 2h03, avec Sihung Lung, Yang Kuei-Mei, Wang Yu-Wen
Chu, le plus grand chef cuisinier de Taipei élève seul ses trois filles : Jen, professeur de chimie à la religiosité exacerbée, Kien, businesswoman rêvant de prendre son indépendance et Ning, étudiante, qui travaille dans un fast-food. Leur vie de famille est réglée par les rituels des repas.

“L’Asie de tous les délices” : Conférence par Pascal-Alex Vincent

Qu’importe sa nationalité, le cinéma s’est souvent mis à table. Mais du côté du cinéma asiatique, les repas peuvent vite devenir une affaire de famille, ou une affaire de coeur. Autour de la table, les conflits s’amorcent ou prennent fin, les histoires d’amour commencent, et personne n’est jamais rassasié. De Tokyo à Taipei, de Hong-Kong à Séoul, c’est un festin pour les papilles et pour les affects. Tant de grands cinéastes ont filmé la nourriture et les repas partagés : venez, à travers une série d’extraits, découvrir comment. Une conférence qui vous donnera envie de dévorer tout le cinéma d’Asie.

L’intervenant : Cinéaste et enseignant à l’université Paris 3, Pascal-Alex Vincent a réalisé de nombreux clips, courts métrages, documentaires et longs métrages. Il est également l’auteur de deux Dictionnaires du cinéma japonais parus chez Carlotta Films.

La séance sera accompagnée d'une animation culinaire concoctée par Les Grandes Tables :
Au menu :
Bao
Pain vapeur, porc, cresson, égumes aigre doux

Bouillon umami
Seiches séchées, champignons, jambon, sésame grillé

Sam-poe-koe
Poulet braisé aux 3 tasses, soja, huile de sésame et vin de riz

Thé vert glacé aux perles

"A Table ! Manger au cinéma" est l'édition 2019/2020 (oct19-mars20) des Histoires de cinéma proposées par Cinémas du sud & tilt.
Le programme complet est à retrouver ici